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大千娱乐计划-世界上最恶心的食物

2020年02月23日 01:31:17 来源:大千娱乐计划 编辑:大千娱乐怎么样

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好啦!不闹了,进到里头才知道原来这间可是台南有名的阿铭牛肉面,正传弟子,来高雄开的第一间分店呢!不论是食材、配方、做法都维持的跟老店一样,就连低调的个性也跟老老板一样,地点隐匿也不太做宣传,所以就连在地很多人也不知道名店就在身边呢!之前去台南店除了经典的手炒冰糖牛肉面外,小黄瓜跟卤味也是必点。还有那令人着迷的特制辣油。

高雄美食地图作者介绍:高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五时介绍各地旅游景点,嚐遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景,与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。大千娱乐彩

别看这深褐色汤头,可是没加酱油或是其他人工色素等等唷。

牛筋、牛肚一份都是$50元、鸭肠$20元、豆干(六块)$20元、海带(3块)$20元

颜色虽然看起来白白的,好像没甚么味道,事实上味道都早已融入到食材里头了,吃起来非常清爽不死咸,就连牛筋牛肚的口感也非常恰到好处,软Q软Q的,不会像吃口香糖,却又带着些嚼劲。另外来这里豆干海带也是必点哦!个人满喜欢他们的豆干,小小块的白豆干,外头不常见,吃起来的黄豆香也特别的明显。

台南阿铭牛肉面菜单餐点选项跟台南老店差不多,坚持使用台南的温体牛肉,每天从台南送来高雄。

想来点蔬菜类的,推荐小黄瓜,一盘$20元大千娱乐计划,份量也算多,天气热时,配上一碗牛肉拌面,脆酸脆酸的很开胃。

吃拌面绝对别错过这特制辣油,光拿着小匙搅拌,那花椒香就慢慢扑鼻而来,拌在面里吃起来更是带劲,先麻后辣的口感帮面面们更是加分不少。

卤味这里的卤味小菜也跟台南老店一样,都是直接使用不锈钢盘盛装。会直接以冷盘上桌,再加点葱花跟香油就直接上桌,大千娱乐彩种这一点可说是非常挑战新鲜度呢!因为没有在用卤汁热过,新不新鲜一吃就知道。

牛肉面(小) $100元、牛肉拌面(小) $120元(附牛肉清汤)、卤味、小黄瓜 $20元

从制面到煮面也是遵循台南老店传统,大锅煮的方式让面条均匀受热,口感吃起来更加Q弹一致,有别于一般面店,台南阿铭牛肉面面条使用的可是制作成本较高的高筋面粉,听老板还笑着说:「没办法!大千娱乐计划老店用的是这一批的面,我们就会使用这批,甚至还听面厂老板唸说要做我们家的面麻烦就算了,还要每天第一批制作,面体才不会掺到其他的面粉,不然老老板可是会骂人的」。

文、图/这间位于楠梓区德贤路220巷的台南阿铭牛肉面,其实小编已经看了它许久,总有一种似曾相似的感觉!难不成你就是我睡梦中的那个它!大千娱乐计划

台南阿铭牛肉面 高雄店地址: 高雄市楠梓区德贤路220巷47号

电话: 07 365 2350时间:11:30~19:30(不定时公休大千娱乐计划,可查看店家粉丝专页)

使用台南善化的温体牛肉,吃起来软嫩,没有腥味。熬得非常入味,咸香咸香的,一口肉一口面配着吃,味道非常的够,牛肉也没有因为要熬得彻底而变干柴,反倒非常软嫩可口大千娱乐计划,慢慢的嚼着,肉汁的甘醇还回荡在嘴里。

台南阿铭牛肉面外观&环境跟台南一样使用大红色的招牌,低调不凡的隐匿在德贤路正X臭臭锅对面的那条巷子里。小小招牌很容易让错过。

跟牛肉面不同的是,会再淋上一点牛油,面一捞上来,还热腾腾时淋上个一匙,再均匀地搅拌,让面体立即吸收牛油的味道及香气,吃起来不会特别的油腻感。

冰箱有另外贩卖可乐雪碧,是玻璃瓶的那种耶!复古又便宜,一瓶才$20元。

手炒冰糖汤头超独特!高雄隐藏版牛肉面 必点软Q牛筋+牛肚

高雄店是由一对夫妻一同经营大千娱乐计划。座位数还算ok,干净明亮另外有提供冷气开放,即使天热也不怕流汗,全天营业不休息。

↓ 辣度非常足够,建议酌量加取!大千娱乐首页

牛肉面这样小碗的面量,女生吃可能有点多,男生吃还可以。面体偏扁,吃起来却非常的Q弹,不容易软烂,味道上跟平常在高雄常吃到的牛肉面口味不太一样,有些人可能会吃不太习惯,但喜欢的应该就准备成主顾了。

牛肉拌面(附牛肉清汤)牛肉拌面小碗的面量大概是牛肉面大碗的量大千娱乐计划,也会随附牛肉清汤。

最后容我唠叨一下,跟友人吃饱喝足后,看到有人吃榨菜肉丝面也吃得津津有味,味道闻起来也好像不是一般的大骨汤,而是牛骨汤啊!口齿怀恨呀!觉得下次可以来吃吃牛骨汤的榨菜肉丝面,想必更是清爽可口。(榨菜肉丝面可以选猪骨汤或是牛骨汤,价位都一样。所以不吃牛的可以点榨菜肉丝面来吃吃看!)

红烧的汤头却不太会辣,作法也非常的费工,先是手炒冰糖来增加汤头的甜味跟香气,再加入一点中药房的那种胡椒粉来提味,汤头喝起来非常清香甘醇,有一种很特别的香气,牛肉、大骨的精华都融入再汤头里,喝起来清香顺口,味道虽然不是特别重,却可以让人一口接着一口的喝到最后一滴。

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